ا
یرنا:معاونت دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي گفت: بر اساس گزارش سازمان بهداشت جهاني ، انسان بايد روزانه پنج نوبت ميوه مصرف كند.
"محمدرضا وفا" در كارگاه آموزشي "نقش صنايع غذايي مبتني بر تركيبات طبيعي در تغذيه و سلامت جامعه" افزود: اين توصيه سازمان بهداشت جهاني به اين دليل است كه نقش ميوه و سبزي بر سلامتي شناخته شده است

اين كارگاه آموزشي از برنامه‌هاي جنبي نخستين نمايشگاه محصولات گياهان دارويي و تركيبات طبيعي بود. نمايشگاه مذكور از روز سه‌شنبه ‪ ۱۲‬دي ‪ ۸۵‬به مدت چهار روز در محل كانون پرورش فكري كودكان و نوجوانان در تهران جريان دارد.
هدف از برگزاري اين نمايشگاه معرفي توانمندي‌هاي توليدكنندگان گياهان دارويي و بهره‌گيري از آنان براي ترويج اين توليدات در كشور عنوان شده استوفا اظهار داشت : بسياري از دانشگاه‌ها و مراكز تحقيقاتي دنيا در حال بررسي هستند كه‌چگونه انسان از حداكثر توان بالقوه جسمي وذهني خود استفاده كند.

وي با تاكيد براينكه استفاده از ميوه و سبزي بايد افزايش يابد، بيان داشت: اين امر سبب برخورداري از سلامت در طول عمر افراد مي‌شود.

وفا گفت: در آمريكا، اميد به زندگي به ‪ ۱۰۰‬سال رسيده است كه مهمترين عامل موثر، تغذيه سالم و مواد مغذي كه تامين‌كننده آنتي اكسيدان هستند، عنوان شده است.

همچنين عضو هيات علمي دانشكده علوم تغذيه و صنايع غذايي دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي نيز در اين كارگاه آموزشي در خصوص آب ميوه "گريپ فوروت" گفت: اين آب ميوه نوشيدني دارويي است كه براي برخي از بيماري‌ها موثر بوده و در برخي بيماري‌ها مضر است.

دكتر "آرش رشيدي" افزود: گريپ فوروت كاهش‌دهنده چربي خون بوده و فشار خون را به شدت كاهش مي‌دهد.

به گفته وي، سال‌ها تصور مي‌شد كه اين ميوه از ايجاد سنگ كليه جلوگيري مي‌كند، اما حدود سه سالي است كه به طور دقيق حالت عكس اين موضوع احتمال داده شده است و عنوان شده حتي اين ميوه ماده‌اي دارد كه احتمال ايجاد سنگ كليه را افزايش مي‌دهد.

رشيدي با بيان اينكه آب اين ميوه اشتها آور است، اظهار داشت: در بدن انسان همه چيز اكسيد مي‌شود كه سبب پيري است ،درحالي كه مقدار بسياري آنتي - اكسيدان در گريپ فوروت وجود دارد.

وي بااشاره به اينكه برخي از بيماران نبايد از ميوه گريپ فووت استفاده كنند، بيان داشت: سردردهاي ميگرني، كلسترول بالا، فشار خون بالا، ديابت، نارسايي قلبي و كساني كه رژيم لاغري دارند از جمله بيماري‌هايي است كه ميوه گريپ فوروت نبايد مورد استفاده قرار گيرد.

به گفته وي، افرادي كه داروهاي بيماري‌هاي فوق را استفاده مي‌كنند ، در صورت استفاده از گريپ فوروت ممكن است دچار مشكل شوند.